1 kg. Kırmızı Pancar
4-5 diş sarımsak
8-10 adet karanfil
4-5 yaprak fesleğen yaprağı
3-4 adet tane karabiber
tuz
1 bardak Sirke
1 bardak Su
Kırmızı Pancar Turşusu Nasıl Yapılır?
İlk önce pancarları iyice bir yıkayıp tencereye dizelim.
Üzerine gelecek kadar su ilave edip yumuşayıncaya kadar haşlayalım.
Biraz soğuduktan sonra kabuklarını soyup istediğimiz şekilde doğrayalım.
Turşu kabına soyulmuş sarımsakları, fesleğen yapraklarını, tane karabiberleri ve doğranmış pancarlarımızı yerleştirelim.
Üzerini geçecek şekilde (ben bir bardak dedim ama kavanoza göre arttıra bilir ya da eksiltebilirsiniz)
1 bardak su 1 bardak sirkeyi ve tuzu ilave edip ağzını kapatalım.
Birkaç gün sonra da afiyetle sofranızda yemeklerin yanında servis yapabilirsiniz.
Afiyet Bal Şeker Kaymak Olsun.
0 comments :
Yorum Gönder