1-2 bağ kedirgen
2-3 yumurta
2 baş pırasa
kırmızı biber
yeteri kadar zeytinyağı ve tuz.
Hazırlanışı:
Kedirgenlerin saplarında sert olan kısımlar atılır. Yumuşak bölümleri yıkandıktan sonra, küçük küçük doğranır. Pırasalar da küçük küçük doğrandıktan sonra kedirgenlerle birlikte zeytinyağı ile kavrulur. Üzerine kırmızı biber ve tuz atılır pişinceye kadar karıştırılmaz. Kedirgenler piştikten sonra üzerine 2-3 yumurta kırılır. Sıcak olarak servis yapılır. Marul salatası veya yoğurtla da yenir. Afiyet olsun.
0 comments :
Yorum Gönder