reklam
GÜNCEL YEREL HABER 7,Dİ 24 SAAT GÜNCEL SİZİN SİTENİZ HOŞGELDİNİZ
Lütfen Dikkat Sağlık Saç Bakımı Bitki Gibi Bi Çok Bakımla İlgili Yazılarımız Var Lütfen Bir Dokdurunuzu Ve Ya Bir Kuaförünüzü Danışmadan Buradaki Ürünleri Denemegin Sitemizdeki Bu Yazdıklarımız Site https://duguntvcine.blogspot.com.tr Sorumlu Degildir

KİŞİLERE ÖZEL BAŞ SAYFADA REKLAMLARI BURADA GÖZÜKECEKDİR


REKLAM BÖLÜMÜ


Fellah Köftesi

Yazar fotoahmet 15 Mart 2018 Perşembe 0 yorum
Fellah köftesi, diğer adıyla sarımsaklı köfte ince bulgur ve irmikten oluşur. Malzemeleri nedeniyle fazlasıyla doyurucu bir ana yemektir. Dilerseniz sevdiklerinize çay saatinde garnitür olarak ta sunabilirsiniz. Fellah köftesi püf noktaları; yoğururken su ve un miktarını iyi ayarlamanız gerekir. Ele yapışmayan kıvamlı bir harç olması için ununu ve suyunu kontrollü şekilde eklemelisiniz.

Fellah Köftesi Malzemeleri
2 su bardağı ince bulgur
1 kuru soğan rendesi
1 su bardağı irmik
yarım yemek kaşığı biber salçası
yarım yemek kaşığı domates salçası
yeteri kadar tuz
1 yemek kaşığı un
dilerseniz kimyon
karabiber
elimizi ıslatmak için 1 kase ılık su



Fellah Köftesi Sosu:
yarım su bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
3 diş sarımsak

Fellah Köftesi Tarifi
Fellah köftesi yapılışı için; ince bulguru uygun bir kaba alın ve üzerini geçecek kadar kaynar su ilave edin. Yumuşamsı için 10 dakika bekleyin. Sonra irmik, salçalar, soğan,tuz ve baharatını ekleyerek yumuşak bir karışım elde edene dek yoğurun. Yoğururken 1 yemek kaşığı un ilave edin ve karışımın bütünlüğünü sağlayın. Gerekirse de azar azar su ekleyebilirsiniz, böylece daha rahat yuvarlanabilir. Bu ince ayarları siz duruma göre yapmalısınız. Hazırlanan harçtan fındıktan az daha büyük parçalar kopararak yuvarlayın ve parmağınızla tam ortasına bastırıp çukur şekli verin. Tüm harç için aynı işlemi yapın. Uygun bir tencereye su ve tuz atın kaynadıktan sonra tüm köfteleri ilave edip haşlayın. Haşlanan köfteler su yüzüne çıkar, haşlandıktan sonra servis tabağına alın. Ayrı bir tavada sos malzemeleri ile sosunu hazırlayın. Hazırladığınız sosu köftelerin üzerine gezdirin ve arzuya göre kıyılmış maydonoz ile srvise sunun.

Hiç yorum yok:


FACEBOOK SAYFAMIZDAN YAZABİLİRSİNİZ


ÇİNE DOSTFM ÇEPDE DİNLE TIKLA