Şehriye Pilavı Domatesli

buçuk su bardağı arpa şehriye
1 tane domates
1 tane soğan
1 tane biber
Tuz
Kekik
Pul biber
1-2 su bardağı su
Sıvı yağ

1. Tencereye sıvı yağı alıp Üstüne arpa şehriyeyi ekleyip rengi koyulaşmaya ve hafiften kokusu çıkıncaya kadar kavurun.
2. Biberleri, soğanları ekleyip 1-2 dakika daha kavurmaya devam edin.
3. Domates rendesini ekleyip 2-3 kez karıştırın. Suyunu ve tuzunu ekleyerek karıştırın.
4. Kapağı kapalı olarak suyunu çekmeye başlayıncaya kadar pişirin. (biraz ıslak olacak yoksa dibi tutabilir) Ocağın altını kapatın.
5. 15-20 dakika kadar kapağı kapalı olarak demlenmeye bırakıp servis yapın.

Google Plus'da Paylaş

Yazar fotoahmet

Yazar hakkında bilgi yazılacak.